食用紫菜一般蛋白质含量24%-28%

前边有朋友向自己倾诉烦扰,说想补偿血红蛋白,但又苦于大豆的脂肪含量太高,有未有合适的食物材料向他引入。这种难题理之当然要向我们的果胶师范大学乔来请教,她也果然未有让本人深负众望,推荐的那道食物材料,“它”被誉为中国的长寿菜,稻谷的维生素都还未它高,老人要多吃。这正是紫菜蛋花汤,你别看紫菜的外形如此,果胶但是丰硕极了,食用紫菜常常硫胺素含量24%-28%,远远当先日常的蔬菜,且人体所不可缺少的蛋白质含量多。紫菜泛酸的结缘粗纤维如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、中性(neutrality卡塔尔蛋白质相当多,这是怀有陆生蔬菜植物所未有的风味。无序里的暖食必备,快回去试试啊!

紫菜蛋花汤

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配料:

紫菜 适量、鸡蛋 一个、香菜 适量、精盐 适量、生抽 少许、葱 一段、姜
适量、八角 一朵

烹调步骤:紫菜撕碎

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2.香菜摘净,洗净,切成小段

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3.姜切丝,葱切片

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4.鸡蛋一个

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5.鸡蛋打入碗中,搅匀

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7.紫菜煮开,加入盐,生抽

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8.加盟鸡蛋搅匀

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9.到场香荽

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10.出锅

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烹饪小贴士:

1、紫菜的食用隐蔽,紫菜性凉,故平常脾胃虚寒,头疼便溏之人忌食;身体虚弱的人,食用时最佳加些肉类来减低寒性。每一次无法食用太多,避防引起腹胀、胃痛。若紫菜在冷水浸润后呈蓝粉红白,表明在干燥、包装前已被有毒物质污染,这种紫菜对骨肉之躯损害,不可能食用。2、选购紫菜时,以表面光滑滋润,深灰莲红或莲红湖绿,有光后,片薄,大小均匀,入口味鲜不咸,有紫菜特有的芳香,质嫩体轻,身干,无杂质者为特出。而片厚而发深青莲色,色暗淡,有杂物,味带海水腥味的紫菜为次。若凉水浸透后的紫菜呈土色罗兰色,表明该菜的枯燥、包装前已被有剧毒性商品所污染,这种紫菜对骨血之躯损害,无法食用。

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