不断生产出更多好吃我大米,东北种植大米的条件就略胜南方一筹

说起中国的主食,一般都是面食和大米了。大米是大家最熟悉的一种粮食了,基本上餐餐离不开它的,一碗热腾腾的米饭再加上其他的菜肴,可以说是相当完美的中国美食了。而要说起大米,中国最好的大米公认是出自东北的大米。

问:哪里的大米好吃?为什么?

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东北的五常大米可以说是中国最好的大米之一了。五常大米不仅在本地,放眼整个中国都是相当出名的。很多来自南方的朋友为了买到正宗的五常大米,都会托熟悉的朋友从东北专门邮寄回去,这可以看出东北的大米是有多么受欢迎了。那为什么东北的大米那么受人喜欢呢?

哪里的大米最好吃?

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上个月写了一条有关大米这个方面的回答,阅读量出奇的高,160多万的阅读量出乎我的意料。大家对这个话题的争论很热烈,很多带有主观的色彩。我想说的是,我们从原来缺衣短食到今天丰衣足食,尤其是粮食生产作出了巨大的贡献,我们每一个地方产出的粮食,我们每一粒米都值得骄傲。

东北的大米都是相当饱满有弹性的,粘性很强,米粒呈现半透明的状态,相当的诱人,吃下去有甜甜的滋味,口感相当的好。而且东北的大米比起南方的大米而言,的确营养物质是比较高的,这当然是和种植条件和环境有关的。

我们谈好吃大米,不是为了评论,更不是为了做广告,而是宣传学习,分享知识,借鉴促进,不断生产出更多好吃我大米,优质的大米。

东北相比起南方而言,地广人稀,而且有着南方少有的黑土壤,这可是种植粮食的好地方。在先天条件上,东北种植大米的条件就略胜南方一筹。而且东北的大米生长周期长,昼夜温差比较大,一般来说生长时间比较长的作物在营养积累方面是比较丰富的。因此东北的大米才会有那么好的口感以及丰富的营养。

我国是水稻生产最早的国家,水稻种植历史悠久,全国六大稻作区,从北方到南方,从黑龙江到海南岛,无一不种植水稻。不北方有好吃大米,南方稻米也不差。

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2016年12月,首届中国大米品牌大会在北京举行。大会发布“2016中国十大大米区域公用品牌”,分别是:1、五常大米;2、响水大米;3、庆安大米;4、盘锦大米;5、宁夏大米;6、宣汉桃花米;7、遮放贡米;8、射阳大米;9、兴化大米;10、罗定稻米。

而南方的大米比起东北的来说就比较逊色了,虽然是一个地地道道的南方人,但是要我细数南方比较有名的大米,还真的是说不出来。在南方很多餐馆一般都是购买来自东北的五常大米,这可以看出大部分人还是偏爱东北大米的。当然这并不是说南方大米一无是处,每一种大米都有自己的受众。

评选出十大好吃米饭,分别是:1、葵花阳光牌五常大米;2、兴唐牌宁夏大米;3、茅贡牌茅贡米;4、金佛山牌南川米;5、庆禾香牌庆安大米;6、福临门牌五常大米;7、塞外香牌宁夏大米;8、响水牌响水大米;9、金福乔府大院牌五常大米;10、遮放贡牌遮放贡米。

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2018年10月,中国国际大米品牌大会暨第二届中国国际稻米论坛,大会发布“2018中国十大大米区域公用品牌”,分别是:1、五常大米;2、兴化大米;3、射阳大米;4、盘锦大米;5、庆安大米;6、宁夏大米;7、兴安盟大米;8、榆树大米;9、方正大米;10、罗定稻米。

南方的大米是籼米,粘性比较低,透明度上也比较差。煮好以后一般是颗颗分离,吃下去的口感也不像是东北大米一样偏糯,而是比较脆的,所以一般而言都是南方大米的口感并不如东北的大米。这主要是因为南方的大米一般都是水稻,因为南方这里水田比较多,而种植大米的生长周期是比较短的,大米中的微量元素含量自然没有北方那么多。不过在古代,因为南方的大米生长周期短,可以满足更多人吃饱喝足的需要,所以南方的大米还是有优势的。

评选出中国十大好吃米饭,分别是:1、
兴唐牌;2、天极牌;3、双洁牌;4、乾蕴牌;5、锦珠牌;6、吉裕牌;7、聖上壹品牌;8、谷投味道牌;9、亚灿米牌;10、瑶家庄牌。

无论是哪一种大米都有自己的优势和劣势,大米好不好吃更多的是看个人的口感的。虽然很多网友表示,南方的大米不能够和北方相比。但是也有很多人喜欢吃南方的大米。萝卜青菜各有所爱。

其实,未能入选十大大粽区域公用品牌或十大好吃米饭的,不等于就不是好吃大米。比如,去年上海的“泸软1212”获得首届全国优质稻(粳稻)金奖,广西的“野香优莉丝”获(籼稻)金奖。还有很多地标品种,我们并不了解,但都是十分好吃的大米。

最后,我还想强调的是,加强交流,和大家分享我们所了解到的好吃大米,共同为粮食产业发展鼓与呼,而不是无所谓的争论。我认为,每一粒粮食,都作出贡献。

感谢阅读,更多交流请关注【三农通讯员】。

响水大米

认准“响水”品牌(毛体字的),这是正宗的响水大米,那些石板米、玄武岩米等都是笑语。

五常稻花香大米

加工企业是五常当地的靠谱,出品商是农民专业合作社的更靠谱。别迷信大品牌和搞文字和噱头、编故事的。

吉林梅河口大米

梅河口的长粒型大米品质均上乘

吉林延边大米

正宗的延边大米都靠谱,尤以长粒米为佳

方正和延寿大米

这两个地区长粒香大米品质上乘

东北大米的好是毋庸置疑的。大米受产区独特的地理、气候等因素影响,干物质积累多,直链淀粉含量适中,支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大,大米中可速溶的双链糖积累较多,对人体健康非常有宜。清淡略甜,棉软略粘,芳香爽口,饭粒表面油光艳丽,剩饭不回生,是百姓餐桌上的首选。

以下列出东北大米六大特点:

一:颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明。

二:饭粒油亮,香味浓郁。

三:蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆。

四:有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质五:横断面呈扁圆形,颜色白色透明的较多,也有半透明和不透明的。

六:响水大米,东方方正大米,嫩江湾大米,五常大米等都是长粒型的,支链淀粉含量高,好吃,有香味,不回生;真正的东北大米粒形短圆,长宽比约为1.6:1,腹白心较少,胶质率高,米色清亮透明。最知名的东北大米当属哈尔滨的五常大米、尚志的西甸子大米、延寿的有孚大米、牡丹江的响水大米、吉林的嫩江湾大米、松原的北显大米和辽宁的盘锦大米。

其中,牡丹江的响水大米最富盛名,由唐代以来,至宋、元、明、清,响水大米始终是历朝贡米,为皇室所享用,解放后,响水大米又成为人民大会堂的国宴用米。皇帝吃的肯定都是最好的了是吧,不过就是不太容易买到。

大家好,我是乡村原小米,欢迎一起探讨哪里的大米更好吃,我是海伦人,从小就吃海伦大米海伦大米,尤其是富硒海伦大米最好吃。

海伦大米,黑龙江省海伦市特产,中国国家地理标志产品。海伦大米,米粒饱满,晶莹半透明,垩白粒率低,腹白小,质地硬而有韧性,米饭柔软可口有光泽,不回生。

海伦大米产自黑龙江省海伦市,海伦市地貌上是由小兴安岭山地向松嫩平原的过度地带,属松嫩平原的一部分。地势从东北到西南,由低丘陵、高平原、河阶地、河漫滩依次呈阶梯形逐渐降低。海拔高度最高471米,最低147米,一般为200米上下。境内无高山峻岭,除少量残丘外,大部分为波状起伏的高平原,即所谓漫川漫岗。在土壤上,大部分为黑土。水分、养分条件较好,潜在肥力很高。

海伦市属中温带,冬季漫长寒冷,夏季短促温润。每年10月以后,干寒的冬季风即从西伯利亚和蒙古高原南下,至次年5月间,大地始有绿色。年平均气温为摄氏一至二度,全年无霜期130天左右,年降水量为500至600毫米之间,适宜种植水稻。

2015年12月,原国家质检总局批准对“海伦大米”实施地理标志产品保护。海伦水稻有近百年的种植历史。

2017年“海伦大米”被农业部评为最受消费者喜爱的中国农产品公共区域品牌之一。

目前,水稻已成为海伦三大种植支柱产业之ー,今年种植面积达到85万亩,总产40余万吨。

2016年8月被中国营养学会授予“中国黑土硒都”称号,兼具“松嫩平原寒地黑土核心区”、“松嫩平原富硒带核心区”、“中国特色农产品海伦大豆优势区”、“国家全域黑土地保护项目示范区”四区优势。黑土耕地465万亩,黑土层平均厚度70厘米以上,有机质高达3%~5%。富含钙、铁、锌、镁等多种微量元素,均为足硒土壤,其中富硒土壤面积155万亩,占比30%。

在追求大米口感、安全、健康的今天,功能性大米是消费需求中的另一个热点。“黑土硒都”核心价值是农副产品天然富硒,“海伦富硒大米”就是一款备受消费者青睐的功能性大米,这就是海伦大米的独特品质和品牌优势。

感谢邀请。

第一,大米分为两种:粳米与籼米。粳米短而宽,人称“肥仔米”,常见的有珍珠米、水晶米、东北大米等;而籼米则外形修长苗条,常见的有泰国香米、丝苗米、中国香米、猫牙米等;这两种米在直链淀粉含量上都有很大的差异,前者米质胀性较小而粘性较强,适合熬粥,后者米质胀性较大而粘性较弱,适合焖饭。据资料介绍,大米中含有90%的淀粉质量,而淀粉包括直链淀粉和支链淀粉两种,淀粉的比例不同直接影响大米的蒸煮品质,直链淀粉粘性小,支链淀粉粘性大。大米的蒸煮及食用品质主要从稻米的直链淀粉含量、糊化温度、胶稠度、米粒延伸度、香味等几个方面来综合评定。

第二,现在大家都比较喜欢吃粳米,粳米里面比较好的品种也是最近这几年比较火的就是五常稻花香2号。因五常稻花香二号口感好而且有淡淡的香味,所以大家对五常稻花香二号比较青睐。但近几年勾兑五常大米盛行,央视也曾经进行深度暗访,让大家知道了原来五常稻花香大米年产105万吨左右,全国销量1000万吨左右,这样的数字对比背后让大家感到很震惊,大家买不到正宗的五常稻花香大米,慢慢的也就对五常稻花香大米失去了信心,导致近年来五常大米的名声直线下降。那么,市场还上有没有正宗的五常大米呢?答案当然是肯定的,一般在弄户手里买到的大米一般都不会被勾兑的,大家也不要贪图便宜,有的五常大米的零售价还没有五常稻花香稻谷贵呢,这样的价格能买到真的那就奇怪了

我家卖米人们最爱买的就是盘锦米。

我家卖的2样最受欢迎的盘锦米,一样是盐丰的种子,这种米米粒有小白点,但是煮熟后米香味浓,而且米不硬,煮熟后米也挺白的,这个牌子的米我家卖8年了,在小区很受欢迎;还有一样盘锦米种子是辽星一号,这个米是蟹田米,米粒洁白,煮熟后吃起来偏硬,辽星一号米10月份刚下来的新米可好吃了。

再有就是吉林小粒米,名叫超级稻,有的人很喜欢吃,我个人也挺喜欢吃的。不过不知道怎么回事,每年超级稻分到我们这边的很少。

然后说的是黑龙江米,有珍珠米和五常米,还有稻花香。珍珠米一般主要供给饭店。五常米我吃起来和稻花香差不多,但是稻花香要比五常大米贵好多。

以上是我个人的意见。

我们大中国是传统的农耕国家,南方,北方人大米是主食,中间的人们爱吃面粉。现在东北的大米得到大多数人的认可。

东北的气候偏冷,大米的生长周期长。使的大米的淀粉含量高,相对来说是硬质的,做的米饭稠,很多人喜欢吃东北的大米。

吉林省的舒兰大米最好吃!吃过忘不掉!

二他爸来回答!

做为天津人,都爱吃本地的《小站稻米》,

可能跟当地的土壤,水质有很大关系吧!

大米精莹剔透,天津的俗话说有《油性》,不就菜也能吃一碗!

现在各种大米,品牌众多,总是觉得没有小时候的大米香,可能跟生活水平提高了有关吧!

一点拙见!

欧了!

我是吉林的,辽宁开原大米和盘锦大米好吃。

信谷五常大米最好吃,近期上了中央电视台生财有道栏目!种的大米无农药无化肥无激素,人工拔!绝对不欺骗消费者!

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